Mel de alta qualidade para fazer o nosso rico Hidromel

Mel de alta qualidade para fazer o nosso rico Hidromel

As leis atuais de rotulagem permitem que os produtores de mel nomeiem um mel com o nome do componente majoritário, portanto, só porque você compra "mel de trevo" na loja não significa que as abelhas só se alimentam de flores de trevo.

Essa é uma das razões pelas quais nos esforçamos para conhecer nossos colegas apicultores e manter nossas próprias colmeias. Quando usamos um nome varietal no mel, estamos a falar a sério.

Mel de alta qualidade para fazer Hidromel

Como as abelhas podem alimentar-se até um quilómetro, as colmeias que não estão rodeadas por uma monocultura geralmente acabam por recolher o néctar de uma grande variedade de flores. É por isso que a flor de que as abelhas mais se alimentam é indicada.

Hidromel de qualidade de mel

O mel é essencialmente o café do mundo dos insetos: as abelhas carregam o néctar em um estômago de mel especial e o regurgitam entre si até que suas enzimas digestivas transformem os açúcares para armazenamento a longo prazo. Depois de depositar o néctar digerido no favo de mel, as abelhas o ventilam com suas asas para evaporar algo. A partir da água e cubra-a com cera para um armazenamento seguro.

O processo pelo qual as abelhas criam o mel é tão maravilhoso quanto o sabor do mel.

Nós da Valhalla Hidromiel, temos sempre mil de primeira qualidade. Usamos sempre mel dos mesmos apicultores para que o sabor do nosso rico hidromel seja o mesmo.